「日本のモノづくりって」

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日本産の美味しいものを

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伏見駅から徒歩3分にある「Monk Bar(モンクバー)」。クラフトビールやワイン、日本酒やチーズなど、日本産の美味しいものをご紹介しております。日本人だからこその丁寧で、繊細なモノづくり、Monk Barは応援しています。

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Craft Beer

木内酒造常陸野ネストビール

日本酒にまけない華や

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クラフトビール1

培った日本酒の製法と

茨城県那珂市、文政6年から続く日本酒の酒蔵、
「木内酒造」が造るクラフトビール。
水と緑の豊かな常陸野素材を使い、
丁寧で細やかな日本酒醸造の技から作り出される味わい。
日々変化する麦やホップに合わせて職人の手で作られる
華やかな香りと深い味わいをお楽しみ頂けます。

香ばしさとほのかな甘み
スイートスタウト
ロースト麦芽を使い、すっきりとした味わい。香ばしさと苦みの中に、ほのかな甘みを感じられます。
バランスの良い赤褐色
アンバーエール
芳醇なモルトの味わい、香り・旨みコクの
バランスが良く、ホップの苦みを活かした
赤褐色のビールです。
オレンジピールの爽やかな味
ホワイトエール
飲みやすい爽やかな香りと柔らかな味わい。
オレンジピールやコリアンダーを加えた
小麦のビールです。

SanktGallen サンクトガーレン

横浜の「はまっこどうし」を仕込み水として使用

神奈川県厚木市のサンクトガーレン、
上面発酵から作られるエールビールに一貫し、
まるでワインを楽しむようにフルーティーな香りを楽しめます。
YOKOHAMA XPAは4倍のホップを使用、
ホップの香りを楽しみながらも、非常に飲みやすいクラフトビールです。

サンクトガーレン

その他にも

ビール

日本のクラフトビール

drink menu

Japanese Cheese

Santo Lucio

1880年代から3代続くチーズ造り。
三河産牛乳100%、保存料は使わず牛乳本来の旨みが
活かされています。ワインやビールとの相性も抜群の
濃厚な味わいをお楽しみください。

food

愛知県三河産牛乳100%

料理